台灣味瓜仔肉燥飯

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描述

台灣味瓜仔肉燥飯是從小吃到大的經典料理,每一口都是滿滿的回憶。其實「瓜仔肉燥」的做法非常簡單,是「一鍋到底」的料理! 這道傳承自媽媽的瓜仔肉燥,今天不藏私的將食譜交給大家喔!還不快動手做做看,相信你也會忍不住一口接一口,整碗飯吃光光唷!

影片連結:https://youtu.be/dInhW7wiU9A
粉絲頁:https://www.facebook.com/cookwithhana/

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

10瓣
1小把
650克
150毫升
3大匙
1大匙
2大匙
半茶匙
1茶匙
480毫升
55克

步驟

  • 鍋中加入3大匙油,加入洋蔥和紅蔥醬拌炒3分鐘

  • 加入豬絞肉、蒜末拌炒3分鐘

  • 加入青蔥、香菜、米酒、醬油、白胡椒和鹽

  • 加入切碎的脆瓜、醃脆瓜汁、水和冰糖

  • 稍微攪拌均勻後,蓋上鐵鍋鍋蓋,以中小火煮20分鐘

  • 熄火後,不要開蓋,繼續悶煮10分鐘

  • 瓜仔肉燥完成後可以淋在白飯上一起吃,超下飯唷!

小撇步

加入了秘密武器「牛頭牌紅蔥醬」後,美味度大提升!這道傳承自媽媽的「瓜仔肉燥」,今天不藏私的將食譜交給大家喔!

影片連結:https://youtu.be/dInhW7wiU9A
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幸福餐桌 21 食譜 210 粉絲

我是哈娜。婚後定居美國LA。熱愛烘焙、手作和居家佈置。說走就走的旅行愛好者。一做起菜來就精神振奮、心情放鬆。夢想成真變成了一名全能HouseWife。閒不下來只好偶爾兼職親子點心老師♥ 相信「愛&陪伴」是最珍貴的禮物。

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