台灣味瓜仔肉燥飯


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台灣味瓜仔肉燥飯是從小吃到大的經典料理,每一口都是滿滿的回憶。其實「瓜仔肉燥」的做法非常簡單,是「一鍋到底」的料理! 這道傳承自媽媽的瓜仔肉燥,今天不藏私的將食譜交給大家喔!還不快動手做做看,相信你也會忍不住一口接一口,整碗飯吃光光唷!

影片連結:https://youtu.be/dInhW7wiU9A
粉絲頁:https://www.facebook.com/cookwithhana/

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
10瓣
1小把
650克
150毫升
3大匙
1大匙
2大匙
半茶匙
1茶匙
480毫升
55克
  • 1
    鍋中加入3大匙油,加入洋蔥和紅蔥醬拌炒3分鐘
  • 2
    加入豬絞肉、蒜末拌炒3分鐘
  • 3
    加入青蔥、香菜、米酒、醬油、白胡椒和鹽
  • 4
    加入切碎的脆瓜、醃脆瓜汁、水和冰糖
  • 5
    稍微攪拌均勻後,蓋上鐵鍋鍋蓋,以中小火煮20分鐘
  • 6
    熄火後,不要開蓋,繼續悶煮10分鐘
  • 7
    瓜仔肉燥完成後可以淋在白飯上一起吃,超下飯唷!
小撇步

加入了秘密武器「牛頭牌紅蔥醬」後,美味度大提升!這道傳承自媽媽的「瓜仔肉燥」,今天不藏私的將食譜交給大家喔!

影片連結:https://youtu.be/dInhW7wiU9A
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2020/05/22 發表 1,540 瀏覽
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