蕃茄和皮蛋。拜託!一定要嘗試這樣吃

2012/12/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蕃茄和皮蛋... 你想得到他們搭在一起超級和的嗎!這道菜在我們家餐桌上出現過好多次,讓你們知道蕃茄和皮蛋有多搭!也請你跟我這樣做!

部落格文章
http://bakerina.pixnet.net/blog/post/65866536

食材

牛番茄 2顆
皮蛋 1顆
洋蔥 對半切後的1/6
蒜頭 1瓣
鹽巴 適量
鰹魚粉 適量
香油 適量
香菜 一小株
  • 1 番茄洗乾淨後從蒂頭下1cm橫切,讓他變成小蓋子!
  • 2 將蕃茄的中心挖空!
  • 3 再把挖出來的番茄果肉切小塊、洋蔥切小塊、蒜頭切末、香菜切末和調味料攪拌在一起!
  • 4 最後將攪拌好的番茄餡料填塞進番茄盅裡就可以啦!
  • 5 PS. 配著蘇打餅乾吃也超級搭,而且很適合當party的finger food呢!
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小撇步

1. 煎魚粉就是風味大師,如果沒有不加也沒關係!
2. 不愛香菜的也可以省略!
3. 攪拌過後的番茄餡料會出水,填塞進番茄盅時盡量比免撈到那些水!
希望大家喜歡!

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