Joan 3 食譜 18 粉絲 追蹤 布朗尼(氣炸鍋) 19 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 苦甜巧克力 100g 無鹽奶油 50g 蛋(從冰箱中取出的) 1顆 細砂糖 45g 鹽 1g 低筋麵粉 30g 牛奶 3湯匙 萊姆酒(可有可無) 2湯匙 步驟 隔水加熱將無鹽奶油和苦甜巧克力融化 (50~60度間巧克力就會融化,所以不用等水滾) 將蛋.糖(分次加入).鹽混一起稍微打發(口感會比較鬆軟) 1.將融化的奶油巧克力倒入蛋液中,攪拌混合 2.加入牛奶.蘭姆酒攪拌均勻 3.將麵粉分3~4次加入攪拌均勻 4.氣炸鍋170度預熱3分鐘 5.將巧克力糊倒入模型中 氣炸鍋160度烤12分鐘 放涼後,從模型中取出 小撇步 烤之前可以將巧克力糊放進冰箱冰3分~10分鐘 6,855 瀏覽 2020/06/02 發表