小吟愛做菜~『仙桃』好吃的秘密大公開-冬季的好水果

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『品嚐的好時機先教大家學會處理』過年供敬神佛的仙桃。小時後一直到現在我都一直非常喜歡吃仙桃,但小時後都只會將仙桃用鹽巴+膠布貼上後不是包報紙就是直接放入米缸內等到成熟能吃時也要好多天,重點是...仙桃外表都會被米粒刮傷醜醜的這次公開的秘密是我試了多次後的成績※傳統市場曾經聽到一些婆婆媽媽說:都放到自然軟口感不好吃又澀澀的幾乎都不吸引人購買,只要會這招處理方式保證好吃/好甜/又鬆粉有興趣ㄉ同好不訪試試喔!!

食材

食材
新鮮仙桃 不限數量
調味料
鹽巴 少許
工具
膠布 適量
廚房紙巾 適量
  • 1 仙桃蒂頭放少許鹽巴→貼十字膠布
  • 2 處理好的仙桃週邊包好廚房紙巾或乾淨布,保護仙桃週邊以免成熟時被壓損破皮※要是保護仙桃不受碰撞影響外觀(非常完整)仙桃產季都在冬天,包住是能聚熱較快好吃
  • 3 成熟的仙桃會微微的龜裂/微軟就可以食用→放過軟會果肉水水的喔※包入箱子後天氣暖大約3-4天,天冷大約4-5天就能聞到微微果香
  • 4 鬆軟香甜的果肉※等到仙桃軟ㄌ龜裂ㄌ就能將蒂頭ㄉ膠布剝掉,用清水洗淨即能品嚐仙桃ㄉ美味與香氣(不需去皮連同果肉同時品嚐)
  • 5 1.處理好的仙桃週邊包好廚房紙巾或乾淨布,保護仙桃週邊以免成熟時被壓損破皮 2.成熟的仙桃會微微的龜裂/微軟就可以食用→放過軟會果肉水水的喔 3.要是保護仙桃不受碰撞影響外觀(非常完整)仙桃產季都在冬天,包住是能聚熱較快好吃 4.而使用報紙或日曆紙比較不OK是因為報紙/日曆紙有油墨而仙桃表皮也能吃也會龜裂為ㄌ衛生安全考量就不列入考量
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2012/12/08 發表 6,663 瀏覽

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