莎媽五心級料理~蕃茄切盤 李素雲 54 食譜 117 粉絲 追蹤 180 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 「古早味」蕃茄切盤，是南部獨特吃番茄的方式，沾醬的特別與蕃茄組合成絕妙甜美滋味........ 現在正是(黑葉仔)蕃茄盛產期，趕快來試試喔~~ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蕃茄 2個 醬油膏 3大匙 糖粉 2大匙 薑泥 1大匙 甘草粉 0.5大匙 蕃茄洗淨、切塊 薑磨成泥 取一容器，將醬油膏、糖粉、薑泥、甘草粉拌勻，成為沾醬 醬油膏3 : 糖粉2 : 薑1 : 甘草粉0.5 為基底，味道上以自己喜好，可稍微增減調整口味 小撇步 "甘草粉"在中藥店，10元即可買得 若嫌麻煩，則以梅子粉替代 若無糖粉，則以砂糖替代 2012/12/13 發表 5,777 瀏覽
蔣培郁