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549_yunalee
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香煎醋椒鱼

香煎醋椒鱼

描述

当你不懂要怎么处理鱼时,来个简单的煎鱼最容易了。可是又想来点酱汁配饭?那就来个酸咸青椒酱吧。

3 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

调味汁

步驟

  • (记得:先热锅放油)
鱼用厨房纸巾擦干,建议稍微用面粉或玉米粉裹上鱼表面再放入油锅煎直两面金黄。
此步骤可帮助吸干鱼表面的水份,减低水遇油而产生的“油溅”

    (记得:先热锅放油) 鱼用厨房纸巾擦干,建议稍微用面粉或玉米粉裹上鱼表面再放入油锅煎直两面金黄。 此步骤可帮助吸干鱼表面的水份,减低水遇油而产生的“油溅”

  • 拿起煎好的鱼,再倒入蒜米爆香。

    拿起煎好的鱼,再倒入米爆香。

  • 待蒜米出现偏黄后变可加入青椒丁快炒,再倒入所有的调味酱。

    米出现偏黄后变可加入青椒丁快炒,再倒入所有的调味酱。

  • 熄火后,加入整条鱼放入锅正反面沾到酱汁,帮助鱼肉吸取酱汁即可上桌。

    熄火后,加入整条鱼放入锅正反面沾到酱汁,帮助鱼肉吸取酱汁即可上桌。

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