滑嫩香蔥土司

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寒冬的清晨打上一缽蛋汁,細香蔥芹菜珠灑一把, 油膏兩瓢,鮮奶油增添濃稠香氣, 切片好的土司浸泡一番, 文火慢煎~
鍋內滋滋作響時, 蔥香芹香也把大家喚醒來了!
這香蔥滑嫩蛋土司非要一整塊塞進嘴裡, 然後燙的張口呵氣不可!

食材

土司(任何面包片皆可) 數片
鮮奶油 半杯
醬油膏 2小匙
蔥花 兩大匙
芹菜珠 兩大匙
雞蛋 3顆
  • 1 打散三顆雞蛋, 加入材料中的鮮奶油以及油膏,灑入蔥花芹菜珠!
  • 2 土司片浸泡入調製好的奶蛋汁中,靜置約三分鐘!
  • 3 平底鍋開小火, 融入小塊奶油(沙拉油亦可)
  • 4 稍微瀝乾土司片, 入平底鍋中中火間道兩面金黃色澤乾爽狀態, 上桌享用美好陽光奶香蔥蛋土司!
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小撇步

材料中的鮮奶油增加蛋汁的濃稠度,如果手邊不易取得,使用一般鮮奶也可以唷!如果觀察蛋汁過稀, 可以加入一小匙的玉米粉增加濃稠度, 比較好將蛋汁果上土司片唷!
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2012/12/07 發表 6,334 瀏覽

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