鮮奶麻糬
嘴饞的想吃麻糬，但不能馬上擁有淡水的鮮奶麻糬怎麼辦?在家自製10分鐘即可完成，口感軟Q水嫩，入口即化，綿密不黏牙，真的可以媲美淡水麻糬!
歡迎您來逛逛喔～
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
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11.準備食材。 -
22.取一個小鍋，倒入鮮奶,細砂糖,樹薯粉，先攪拌均勻。
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33.放上爐具，開小火，持續攪拌。(避免沉底與鍋底燒焦)
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44.攪拌至鮮奶呈現濃稠狀(舀起可以流動，不再增稠的狀態即可)，關火。
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55.再倒出到一個碗中，放涼。(放涼後可放入冰箱冷藏30-60分鐘，軟Q度與風味更佳)
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66.備沾粉:取花生粉與細砂糖，拌勻即可。(可視要食用多少備多少即可:如先使用食譜量的1/3或1/2的份量)
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77.取步驟5.放涼或冰涼的鮮奶麻糬，放於步驟6.的沾粉上，再以筷子或叉子切割沾裹食用。(麻糬一樣要吃多少取多少即可，避免沾裹後太久未食用反漕)
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8這是沾裹杏仁芝麻粉的鮮奶麻糬，風味也很棒哦！
![6.備[沾粉]:取花生粉與細砂糖，拌勻即可。(可視要食用多少備多少即可:如先使用食譜量的1/3或1/2的份量)](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1666088%2F7d4715e35cdf72f6.jpg&width=800)
小撇步
1.沾粉可以用自己喜愛的沾粉替代:如:芝麻糖粉，黃豆粉，可可粉，抹茶粉...等。
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