鮮奶麻糬
描述
嘴饞的想吃麻糬，但不能馬上擁有淡水的鮮奶麻糬怎麼辦?在家自製10分鐘即可完成，口感軟Q水嫩，入口即化，綿密不黏牙，真的可以媲美淡水麻糬!
歡迎您來逛逛喔～
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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1.準備食材。
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2.取一個小鍋，倒入鮮奶,細砂糖,樹薯粉，先攪拌均勻。
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3.放上爐具，開小火，持續攪拌。(避免沉底與鍋底燒焦)
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4.攪拌至鮮奶呈現濃稠狀(舀起可以流動，不再增稠的狀態即可)，關火。
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5.再倒出到一個碗中，放涼。(放涼後可放入冰箱冷藏30-60分鐘，軟Q度與風味更佳)
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6.備沾粉:取花生粉與細砂糖，拌勻即可。(可視要食用多少備多少即可:如先使用食譜量的1/3或1/2的份量)
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7.取步驟5.放涼或冰涼的鮮奶麻糬，放於步驟6.的沾粉上，再以筷子或叉子切割沾裹食用。(麻糬一樣要吃多少取多少即可，避免沾裹後太久未食用反漕)
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![6.備[沾粉]:取花生粉與細砂糖，拌勻即可。(可視要食用多少備多少即可:如先使用食譜量的1/3或1/2的份量)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1666088/7d4715e35cdf72f6.jpg)
小撇步
1.沾粉可以用自己喜愛的沾粉替代:如:芝麻糖粉，黃豆粉，可可粉，抹茶粉...等。
