一鍋到底的熱門甜點 巴斯克乳酪蛋糕
一鍋到底新手也能快速上手的蛋糕
全部加在一起攪拌
不管是烤箱或氣炸鍋都可以
省了洗很多工具的時間
別看外表焦黑醜醜但是真的超好吃
切開蛋糕可是濕潤綿密口感
滿滿起士香氣又不會過於甜膩
讓人忍不住一口接一口的吃
份量
4
人份
-
備好所有食材
-
先預熱烤箱，6吋圓型烤模裡舖烘培紙 材料依序放放入美善品主鍋，從奶油乳酪開始放入設定3分鐘/速度4
-
將奶油乳酪打至軟化後
-
再從洞口加入砂糖 放入全蛋，打勻後再放下一顆 最後從洞口加入鮮奶油、低筋麵粉和檸檬汁
-
打均勻即可倒入烤模
-
倒完就可以直接進烤箱
-
上下火220度，烘焙約20分上色後再調成200度 烤10分鐘 千萬不能烤到焦黑 剛烤好還有點晃動感，靜置後下塌一點點
-
進冰箱冷藏一晚後才能品嚐到這蛋糕綿密的滋味
小撇步
一定要忍住不偷吃
進冰箱冷藏一晚後才能品嚐到這蛋糕綿密的好滋味
選擇穩定性高又好打發的綠山農場/動物性鮮奶油
可以為料理加分
Jenny Chen
洪辰瑜
李品萱
Lina
