簡單快速、親子DIY的「一口鬆餅」
描述
小小一口、重重的奶油香，不用太多器具，只要有雙手和鬆餅機就可以完成喔！😚😚
時間
60
分鐘
步驟
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將所有食材準備好。 無鹽奶油放室溫軟化後（手可以壓按的狀態），切成小塊備用。
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低筋麵粉使用濾網過篩至盆子裡。
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將糖粉倒入低筋麵粉中混合均勻。
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再把無鹽奶油、帕米桑乳酪粉（起司粉）、奶粉倒入盆中。
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再倒入全蛋液，接著馬上用手慢慢用壓按方式將所有材料與奶油搓成散狀。
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再慢慢混合散狀麵團，慢慢擠壓成團狀（避免搓揉過久，產生筋性，影響口感）。
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鬆餅機上抹上薄薄一層油脂（奶油或植物油都可以）。
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將麵糰捏成一個一個約直徑1.5cm~2cm的球狀。
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可以一口氣捏起來，若鬆餅機比較小，若沒法馬上全部用，可以用保鮮膜包起來先放冰箱，比較不會一直出油軟化掉。
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烘烤溫度依鬆餅機的狀況調整。 先讓鬆餅機預熱後，將麵糰放上鬆餅機“十字”地方中央，蓋上蓋子。
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烘烤約4~5分鐘即可。 （我家是圓的鬆餅機，所以放比較少顆，若有方型的鬆餅機就可以一次放多顆下去烘烤）
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小鬆餅從鬆餅機取出時，等完全放涼後馬上裝袋密封即可。 （熱熱拿時還比較軟會有容易碎的感覺，要小心拿，冷了就比較偏硬）
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完成~😋😋😋
小撇步
**若不確定家中鬆餅機烘烤時間，可以先用一個麵糰測試看看。
**安佳帕米桑乳酪粉在量販店、超市都買的到。
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