30 道使用「全蛋(1顆)」的食譜
蘿蔔絲酥餅
蘿蔔絲酥餅 廚房女漢子Rita's
外酥內軟,麵香蘿蔔甜,燙麵麵糰,另外加了全蛋來拌麵糰,讓煎好的蘿蔔絲餅,酥軟不發硬,口感好好吃! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~...

食材:蘿蔔絲、蝦皮、中筋麵粉、紅蔥酥、滾水、蔥花、全蛋1顆+水、鹽、胡椒粉、棕櫚糖或二砂、香油

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黑芝麻椰香餅乾
黑芝麻椰香餅乾 Madeleine Chiu
烘焙點心總會剩下一些「前不著村,後不著店」的各樣少許食材,這時把這些食材適當的組合一下,又是一道美味的小零食了。 這款又酥又香的餅...

食材:無鹽奶油、全蛋1顆、低筋麵粉、細白砂糖、椰子粉(椰蓉)、鹽、黑芝麻粉、奶粉、無鋁泡打粉、食用小蘇打粉

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巧克力甜麵包
巧克力甜麵包 常常生活文創
劃時代的麵包指南 給真正的麵包愛好者以及未來世代的烘焙師 《世界最美味的麵包》 https://reurl.cc/vDWeno

食材:T65號麵粉、無糖可可粉、雞蛋(1顆全蛋+1顆蛋黃)、牛奶、水、糖、速發乾酵母、鹽、軟化奶油、70%苦甜巧克力

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簡單快速、親子DIY的「一口鬆餅」
簡單快速、親子DIY的「一口鬆餅」 紅荳
小小一口、重重的奶油香,不用太多器具,只要有雙手和鬆餅機就可以完成喔!😚😚

食材:低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、安佳帕米桑乳酪粉(起司粉)、全脂奶粉、全蛋(1顆)

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檸檬塔
檸檬塔 Anita 料理日誌
法式甜點當中最喜歡這款酸甜可口的滋味,多吃幾個都不覺膩口。有將原配方內餡醬的檸檬汁及糖及奶油減半。跟著不萊嗯的烘培廚房及蘇菲的彩色...

食材:低筋麵粉、糖粉、綠檸檬皮、冰涼無鹽奶油切塊、上白糖(砂糖)、冰涼全蛋1顆、檸檬汁(使用4顆)、蛋白(刷塔皮烤上色用)、無鹽奶油、室溫全蛋

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  • 1 跟著做
蔥花麵包(水合法+低溫發酵法)
蔥花麵包(水合法+低溫發酵法) piggy119
充滿青蔥香氣,牽絲軟綿綿的口感,做法簡單又省力。利用低溫發酵方法,讓不能一次把麵包做好的上班族或忙碌的媽媽們,可以在上班前或睡前把...

食材:高筋麵粉、細砂糖、蔥花、鹽巴、全蛋1顆+牛奶、黑胡椒、速發酵母、橄欖油、無鹽奶油

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絕對不失敗!!8吋戚風蛋糕
絕對不失敗!!8吋戚風蛋糕 漢堡堡😊
加什麼粉,就變什麼口味

食材:油、低粉、蛋白、可可、抹茶粉、白砂糖、牛奶、全蛋1顆,蛋黃5顆

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蔓越莓餅乾
蔓越莓餅乾 Elma玩麵粉
作法簡單,吃了會"涮嘴"的一款餅乾,實在是太好吃了,食譜出處是來自於【陳佳芳老師】,謝謝她不藏私,將這麼好吃的配方分享出來。

食材:無鹽奶油、糖粉、全蛋1顆(淨重)、低筋麵粉、蔓越莓乾(剪碎塊)

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萌萌der~療癒系立體貓熊手工餅乾
萌萌der~療癒系立體貓熊手工餅乾 Jenny‧食旅玩味生活札記
小妞放學回家後,媽咪正在廚房製作餅乾中,想說讓寶貝猜一下媽咪正在做什麼款式的手工餅乾,結果...還沒猜出來?????這位妞兒就在冰...

食材:低筋麵粉、全蛋液 (1顆)、草莓巧克力筆(腮紅)、無鹽奶油、可可巧克力筆(鼻、嘴)、糖粉、無糖可可粉

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可愛松鼠造型餅乾
可愛松鼠造型餅乾 Jenny‧食旅玩味生活札記
前幾天入手的松鼠餅乾模金古錐 利用假日趕緊動手做餅乾給小朋友吃 可愛的造型餅乾真的很受歡迎捏~會讓人捨不得吃啊~ 餅乾的口感...

食材:低筋麵粉、杏仁粒、全蛋液(1顆)、無鹽奶油、糖粉、無糖可可粉、巧克力筆

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巧克力花生布朗尼
巧克力花生布朗尼 煮吃是七陶
參照「神老師&神媽咪」巧克力花生布朗尼 https://www.facebook.com/permalink.php?story_...

食材:18*18(方型烤盤)、堅果(核桃)、苦甜巧克力豆、無鹽奶油、常溫全蛋(1顆64g)、動物性鮮奶油、細砂糖、低筋麵粉、花生醬、鹽、無糖可可粉

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  • 4 跟著做
核桃肉桂捲 Cinnamon Rolls
核桃肉桂捲 Cinnamon Rolls 菜瓜簿
歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

食材:高筋麵粉、速發酵母、融化牛油、全脂牛奶、砂糖、全蛋1顆、肉桂粉、糖粉、室溫牛油、砂糖15g、細鹽

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紮實又軟Q的花型甜甜圈(懶人安版)
紮實又軟Q的花型甜甜圈(懶人安版) 林安安
每次出門,不論是黃昏市場,夜市或路邊的小攤,甚至是百貨公司貴森森的多拿滋甜甜圈專櫃,安安是見一次買一次,自從玩麵粉後,什麼都想自己...

食材:彩虹高筋、鮮奶、炸油、全蛋1顆、三能SN4186花型甜甜圈模、鹽、切碎的巧克力磚、特細白砂糖、巧克力米、無鹽奶油、特細白砂糖(炸好灑表面裝飾用)、速發酵母

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肉鬆小牛角
肉鬆小牛角 Judy 烘焙亂亂玩
加了肉鬆的牛角 紮實的口感別有一番風味 加上,又把它成小小顆 古椎擱好呷內 牛角麵包做法請參考 http://na0d0005.p...

食材:中筋麵粉、鮮奶、速發酵母、奶粉、肉鬆、全蛋1顆+鮮奶、全蛋液、細砂糖、發酵奶油、鹽

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  • 4 跟著做
牛角麵包
牛角麵包 Judy 烘焙亂亂玩
三峽的牛角麵包大家一定愛不釋手 如果在家想吃只好自己DIY 自己動手材料很簡單 而且做牛角麵包省略基礎發酵時間 所以時間節省很多…...

食材:中筋麵粉、鮮奶、速發酵母、奶粉、全蛋液、全蛋1顆+鮮奶、白芝麻、溶化的發酵奶油、細砂糖、發酵奶油、鹽

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法式家常鹹派
法式家常鹹派 Mollie
鹹派的內餡可以隨意變化喲⋯

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、全蛋(1顆)、蛋黃(1顆)、蛋黃(2顆)、洋蔥、冰水、鮮奶油、蘑菇、鹽巴、培根、白胡椒粉、雙色焗烤起士絲、小番茄/黑橄欖

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楓糖肉桂捲麵包
楓糖肉桂捲麵包 pattyの料理時光
天冷的季節最適合肉桂的陣陣香味,再加上與肉桂非常絕配的核桃,配上熱呼呼的茶或咖啡不小心就會多吃了2個唷~

食材:麵團體:、全麥麵粉、高筋麵粉、低筋麵粉、肉桂粉(可不加)、鹽、糖、速發酵母、楓糖(或蜂蜜)、全蛋去殼1顆、牛奶或水、無鹽奶油(適溫)、內餡:、二砂紅糖、肉桂粉(或可可粉)、核桃(已烤過)、葡萄乾(加1小匙萊姆酒泡一下)、表面塗液:楓糖(或蜂蜜)、表面:1號珍珠糖(可不加)

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全麥鄉村麵包(無油)
全麥鄉村麵包(無油) Judy 烘焙亂亂玩
簡簡單單的鄉村麵包 法國粉加入全麥粉、蜂蜜 可以吃的到麥香及淡淡蜂蜜香 適合抹上各式抹醬 單吃其實也不賴

食材:法國粉、全麥粉、細砂糖、蜂蜜、全蛋1顆+鮮奶、鹽、新鮮酵母、水

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