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櫻桃丸子
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毛蟲麵包

毛蟲麵包

描述

它長的好可愛,但體積不小心做太大,出爐時尾巴不小心被戳破了﹗

91 說讚

食材

麵糰材料
內餡材料
裝飾

步驟

  • 把所有材料依序加入攪拌均勻,揉搓甩打至可拉出薄膜,靜置發酵至兩倍大。

  • 綜合堅果仁用磨豆機打成粗粒狀,將果仁碎放進炒鍋中炒香,趁熱加入砂糖、奶油、塩拌勻待涼備用。

  • 取出發麵糰拍出空氣分切為二,擀開成長方形,將內餡抺上(留1/3不抹,兩側留邊),在剩下的1/3處用刀切直條狀,將麵糰捲至切開處,將一條條切開麵糰拉開覆蓋上,取兩粒芝麻裝飾眼睛,靜置第二次發酵。

    取出發麵糰拍出空氣分切為二,擀開成長方形,將內餡抺上(留1/3不抹,兩側留邊),在剩下的1/3處用刀切直條狀,將麵糰捲至切開處,將一條條切開麵糰拉開覆蓋上,取兩粒芝麻裝飾眼睛,靜置第二次發酵。

  • 烤箱溫度170度烤至金黃,取出後於表面刷上一層橄欖油即可。

    烤箱溫度170度烤至金黃,取出後於表面刷上一層橄欖油即可。

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