沙茶雞胸肉炒西洋芹 Lily Home 21 食譜 33 粉絲 追蹤 14 說讚 一起做 讚 收藏 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 西洋芹 5支 美白菇 一包 雞胸肉 一包 沙茶 約半罐 九成塔 一包 洋蔥 半顆或一顆 紅蘿蔔 可有可無配色用 蒜頭 少許 蛋 一顆 麵粉 少許 醬油 適量 步驟 小撇步 炒前我會先將雞胸肉醃製一下,切條切塊都可以。加一顆蛋跟少許麵粉和香菇一起拌勻,先下油煎炸一下備用。 可倒沙茶油爆香蒜頭,也可用一般油爆香,爆香後倒入洋蔥爆香(紅蘿蔔隨意),炒軟後倒入西洋芹,半罐沙茶拌炒均勻(沙茶量可慢慢加,加入適當量有沙茶味道即可)加鹽加一點醬油,加入備用雞胸肉、香菇繼續拌炒均勻。起鍋前加入九成塔提味即可上菜。 1.1 萬 瀏覽 2020/05/06 發表