香酥雞翅-簡單好做的吮指美味-新手料理


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只要簡單調味加上地瓜粉
就可以做出令人吮指回味的雞翅

食材
6-8隻
30-50ml
15ml
適量
可加可不加
  • 1
    將雞翅戳洞,會比較入味。
  • 2
    加入醬油、米酒跟胡椒醃漬30分鐘。
  • 3
    將地瓜粉倒入拌勻,使每隻雞翅都均勻沾裹到粉。
  • 4
    鍋內倒入油加熱。
  • 5
    放入雞翅。
  • 6
    半煎炸至兩面金黃。
  • 7
    盛盤上桌✅
小撇步

❣️使用二節翅比較好煎炸,如果喜歡三節翅亦可,但翅小腿的部分較厚,油要多一些 。

❣️如果喜歡蒜味,在醃漬時可加入蒜末。

❣️醃漬時的口味不必太重,如果不夠鹹可以在食用時再灑上胡椒粉調味。

❣️趁熱吃才會酥脆可口,所以記得這道料理最後再煮唷!

2020/05/10 發表 1,701 瀏覽
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