松子牛肉年糕
描述
韓國料理風行 ~
圓滾滾長柱狀的韓式年糕也能輕易買到！
軟軟QQ的口感，
好像在牙齒舌頭間捉迷藏一樣！
配飯，還是用生菜包著吃，
都讓食物更加有變化了 ~
感受一下韓式美味食材吧 ！ ^ ^
步驟
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菲力牛肉切成2cm顆粒大小，加點鹽拌勻，備用。 韓式年糕切成1.5cm寬，備用。
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一鍋滾水(能完全淹沒所有年糕的水量)，放入切好的年糕，再次煮滾後關火。
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鍋中放一匙油，中大火熱鍋後，放入沙茶醬一大匙炒香。
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年糕瀝水備用。
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續放一小匙蠔油，接著將切好的牛肉放入快炒。 (時間不要過久，免得牛肉太老囉！)
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放入瀝乾水的年糕後，拌炒幾下就起鍋盛盤。
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將炒過的松子灑在上面，即完成。
小撇步
沙茶醬裡的油，盡量不要盛到 ！
Mia覺得 ~ 沙茶在製作的過程，應該經過高溫長時間烹煮，對油質有點兒不放心，提供來賓參考！ ^ ^
墊上綠綠的生菜葉，視覺效果很好，
直接用生菜包來食用，也好吃！
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