萬用流沙餡


動物園駐點廚師
4 食譜 3 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

萬用流沙餡🥰 除了做食譜的西多士之外
因為甜度低,拿來炒菜、直接當抹醬都很適合喔😆😆

份量
8 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 1
    將材料備好,並先蒸熟鹹蛋黃
  • 2
    用刀背碾細鹹蛋黃,越細口感越好喔
  • 3
    將乳酪粉、糖粉、鹹蛋黃拌勻
  • 4
    將放置室溫的奶油,與鹹蛋黃粉料拌勻
  • 5
    拌勻後拿去冰箱冰 帶有鹹蛋黃及奶油濃郁香氣的鹹蛋黃流沙餡就完成啦😁
  • 6
    只做餡滿足不了我!!來做西多士吧🤣 將厚片吐司中間切開,不要切到底
  • 7
    填入室溫的流沙餡
  • 8
    將吐司蓋子蓋回來
  • 9
    將牛奶跟蛋打勻
  • 10
    吐司完成浸泡在蛋液,均勻裹上蛋液
  • 11
    煎至金黃焦脆即可
  • 12
    可依喜好淋上蜂蜜吃喔😋
小撇步

使用法國綠山農場 綠花山 無鹽 發酵奶油

流沙餡一般都會加奶粉
但這個奶油本身用特選生乳濃縮而成,添加乳酸菌低溫發酵熟成。擁有很新鮮牛奶香氣,所以我就不特別添加奶粉了

2020/04/28 發表 587 瀏覽
也可以試試看
推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
動物園駐點廚師
4 食譜 3 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉品幸福砧板

    萬用流沙餡 萬用流沙餡🥰 除了做食譜的西多士之外 因為甜度低,拿來炒菜、直接當抹醬都很適合喔😆😆