《草莓就愛鷹牌煉奶》一魚兩吃之草莓煉奶鬆餅
食材
低筋麵粉
120g
水
100g
糖
10g
植物油
10g
煉奶
10g
蛋
1顆
草莓
半盒
淋醬用煉奶
少許
淋醬用糖
5g
淋醬用水
5
冰淇淋
1球
奶粉
1小匙
泡打粉
1小匙
蘇打粉
1/4小匙
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1 步驟1：蛋與糖先打散，再加植物油與煉奶拌勻，加水與奶粉拌勻 -
2 步驟2：加入麵粉拌到無麵粉顆粒呈現稠狀，放置20分鐘後，將泡打粉與蘇打粉加一匙水溶解加入，拌勻後倒入鬆餅機中烤約6分鐘，剩下的麵糊用平底鍋煎出美式鬆餅
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3 步驟3：6分鐘時間到，做出厚片格子鬆餅一個與美式煎餅一個。
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4 步驟4：開始準備草莓，先將一盒草莓洗乾淨擦乾，選幾個顏色較白較酸的草莓約5個，將草莓切成小塊
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5 步驟5：將5g的糖與5g的水放入鍋中煮到沸騰，放入草莓煮到變色即可。
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6 步驟6：將煮好的草莓醬淋到美式煎餅上，再取約6個草莓去蒂對切鋪在鬆餅四周，再拿幾個草莓裝飾，淋上鷹牌煉奶即可。
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7 步驟7：厚片鬆餅去邊再分成四塊，取六個草莓去蒂排在三塊鬆餅上，挖一球冰淇淋放在第四塊鬆餅上，最後淋上鷹牌煉奶。
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8 步驟8：剩下半盒草莓一起上桌，開始享受美味的假日早餐。
小撇步
泡打粉跟蘇打粉一定要最後加，不然會很快沒有氣泡，這樣鬆餅就不會鬆了。
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