伯爵起司蛋糕
描述
清淡的茶香起士蛋糕在配上一杯黑咖啡
心情真的是好的沒話說
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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現在將奶油隔水加熱融化，並將消化餅乾壓碎，越碎越好。 融化好的奶油拌入消化餅乾混合
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備好六吋活動模，將步驟1倒入，並壓緊，要壓的紮實。 之後壓好消化餅的烤模再放入冷藏。 至少要讓它冰個30分鐘。
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先將鮮奶油隔水加熱，在放入兩個茶包泡著備用。
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奶油乳酪退冰後，先將它打散，接著拌入砂糖，打到羽毛狀，再加入第一顆蛋， 繼續攪拌，拌勻之後再放入第二顆。 蛋與奶油乳酪拌勻之後再倒入過篩的麵粉以及一包伯爵茶包(茶包我也有過篩，因怕會吃到硬硬的茶葉) 拌勻之後再加入之前泡的鮮奶伯爵茶，一樣拌均勻，接著就可以送入烤箱了
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烤箱170度烤50分鐘
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烤好後的降溫再放入冰箱，冰過後才好吃
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小撇步
1，消化餅烤模放入冷凍也可以。
2，我這個版本是比較濕軟，如不喜歡的朋友們可以將鮮奶油減少為100克也可以
