百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咪咪
14 食譜 70 粉絲

用氣炸鍋簡單做『鹹酥雞』

用氣炸鍋簡單做『鹹酥雞』

描述

現在不少人家裡有氣炸鍋,只用來加熱雞塊實在太浪費了,用氣炸鍋也能簡單做料理,是煮婦的好幫手哦!

27 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 雞胸肉切一口大小,加入秘傳燒肉醬,每塊都浸到,醃製30分鐘以上,放冰箱醃至隔天更入味。

如果沒有秘傳燒肉醬,用家裡有的燒肉醬都可以。

    雞胸肉切一口大小,加入秘傳燒肉醬,每塊都浸到,醃製30分鐘以上,放冰箱醃至隔天更入味。 如果沒有秘傳燒肉醬,用家裡有的燒肉醬都可以。

  • 我的是麗克特氣炸鍋,本身有預熱功能,沒有預熱功能的話就180度/5分鐘

利用預熱這段時間來裹粉,將每塊雞胸肉均勻沾裹地瓜粉,放置反潮。

    我的是麗克特氣炸鍋,本身有預熱功能,沒有預熱功能的話就180度/5分鐘 利用預熱這段時間來裹粉,將每塊雞胸肉均勻沾裹地瓜粉,放置反潮。

  • 預熱完成將雞胸肉放入,每塊表面滴一點油,每10分鐘翻面一次,太早翻面如果濕濕的就翻皮會掉,如果翻面表面白白的就再滴點油。 因為每台機型容量不一樣大,切的大小塊和放的量也不同,故完成時間也不一定,如果量多疊在一起,完成的時間會更長。

  • 這裡提供兩種方式看熟了沒: 1.直接煎開最大塊看還有沒有紅紅的,有→繼續烤,沒有→起鍋。 2.用筷子插入,看插入的洞流出的是肉汁還是血水,帶點血水→繼續烤,透明肉汁→起鍋。

小撇步

不要怕加油,油越多越酥脆可口,已經比油炸用量更少,底下的濾油網也會瀝掉多餘油脂,不會攝取過多油脂,不然至少一滴,油太少不好吃。

1.2 萬 瀏覽
avatar
咪咪 14 食譜 70 粉絲

懶惰煮婦,沒有華麗的擺盤和照片,只做簡單快速方便的料理,太難的不做😆

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 雞蛋豆腐 高麗菜 三杯雞 雞湯 雞胸肉 四季豆 馬鈴薯燉肉 南瓜 金針菇 打拋豬 菠菜 玉米濃湯 小黃瓜 餅乾 早餐 地瓜 義大利麵 糖醋排骨 麻婆豆腐 番茄 家常菜 滷肉 香菇雞湯 炒飯 馬鈴薯 低脂高蛋白 湯麵 高麗菜飯 炒麵 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 竹筍 雞肉 鮭魚 台式泡菜 涼拌小黃瓜 粽子 白菜滷 花椰菜 娃娃菜 豆腐 排骨 瓜仔肉 酸辣湯 杏鮑菇 糖葫蘆 茄子 番茄炒蛋