醬烤雞腿肉(氣炸鍋料理)


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醃漬自己喜歡的調味料,再交給氣炸鍋料理,就有一道美味可口的主菜了。

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2片(400克)
醃料
  • 1
    備料: 去骨雞腿肉的兩面用叉子戳數個洞並在肉面逆紋劃幾刀(勿切斷),另外使用料理剪刀適當修掉脂肪(黃色塊狀為脂肪)。 👉逆紋劃刀可避免雞腿肉料理時因受熱而縮得太小。
  • 2
    作法: 氣炸鍋沒有預熱。 肉面朝上180度/10分 > 翻面 > 180度/8分 > 200度/2分。
小撇步

1大匙為15mL,1小匙為5mL。
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2020/04/24 發表 5,306 瀏覽
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