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古早味炸芋頭餅

古早味炸芋頭餅

描述

想吃炸芋頭餅,在家也可以簡單完成哦。

31 說讚

食材

麵糊

步驟

  • 將芋頭削皮後切塊備用。

    芋頭削皮後切塊備用。

  • 使用IP鍋來蒸芋頭,蒸煮的時間設定30分鐘。

    使用IP鍋來蒸芋頭,蒸煮的時間設定30分鐘。

  • IP鍋洩壓後取出。

    IP鍋洩壓後取出。

  • 熱熱的芋頭加入砂糖.無鹽奶油及少許的鮮奶油拌勻。

    熱熱的芋頭加入砂糖.無鹽奶油及少許的鮮奶油拌勻。

  • 拌成泥狀就可以了哦。

    拌成泥狀就可以了哦。

  • 將芋泥分成幾等份,之後包入蘇打餅乾中。

    將芋泥分成幾等份,之後包入蘇打餅乾中。

  • 麵粉及太白粉先鍋篩,麵糊以60g的低筋麵粉.10g的太白粉.1顆雞蛋.少許的沙拉油及冷開水製成。

    麵粉及太白粉先鍋篩,麵糊以60g的低筋麵粉.10g的太白粉.1顆雞蛋.少許的沙拉油及冷開水製成。

  • 將芋頭餅均勻沾上麵糊。

    芋頭餅均勻沾上麵糊。

  • 熱鍋加入沙拉油,把芋頭餅下鍋油炸至兩面酥香就可以拿起來了。

    熱鍋加入沙拉油,把芋頭餅下鍋油炸至兩面酥香就可以拿起來了。

  • 盛盤後就可以美味開動囉。

    盛盤後就可以美味開動囉。

小撇步

製作芋頭餡時加入鮮奶油,芋頭餡的味道會更香哦。

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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