古早味炸芋頭餅

Ca Ca Cooking
461 食譜 946 粉絲

描述

想吃炸芋頭餅,在家也可以簡單完成哦。

食材

700g
100g
30片
10ml
麵糊
10g
少許
1顆
約70~80ml

步驟

  • 將芋頭削皮後切塊備用。

    將芋頭削皮後切塊備用。

  • 使用IP鍋來蒸芋頭,蒸煮的時間設定30分鐘。

    使用IP鍋來蒸芋頭,蒸煮的時間設定30分鐘。

  • IP鍋洩壓後取出。

    IP鍋洩壓後取出。

  • 熱熱的芋頭加入砂糖.無鹽奶油及少許的鮮奶油拌勻。

    熱熱的芋頭加入砂糖.無鹽奶油及少許的鮮奶油拌勻。

  • 拌成泥狀就可以了哦。

    拌成泥狀就可以了哦。

  • 將芋泥分成幾等份,之後包入蘇打餅乾中。

    將芋泥分成幾等份,之後包入蘇打餅乾中。

  • 麵粉及太白粉先鍋篩,麵糊以60g的低筋麵粉.10g的太白粉.1顆雞蛋.少許的沙拉油及冷開水製成。

    麵粉及太白粉先鍋篩,麵糊以60g的低筋麵粉.10g的太白粉.1顆雞蛋.少許的沙拉油及冷開水製成。

  • 將芋頭餅均勻沾上麵糊。

    將芋頭餅均勻沾上麵糊。

  • 熱鍋加入沙拉油,把芋頭餅下鍋油炸至兩面酥香就可以拿起來了。

    熱鍋加入沙拉油,把芋頭餅下鍋油炸至兩面酥香就可以拿起來了。

  • 盛盤後就可以美味開動囉。

    盛盤後就可以美味開動囉。

小撇步

製作芋頭餡時加入鮮奶油,芋頭餡的味道會更香哦。

2,759 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Ca Ca Cooking
461 食譜 946 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蒜頭雞湯 脆皮燒肉 蒜頭雞 香菇雞湯 鴨賞 滴雞精 滷味 壽喜燒 紅豆湯 蘿蔔糕 鳳梨蝦球 梅干扣肉 回鍋肉 蝦子 鱸魚 鹽水雞 新豬肉 米餅 滷豬腳 部隊鍋 羊肉爐 雞胸肉 紅燒肉 馬鈴薯燉肉 麻油雞 雪q餅 糖醋排骨 桂圓紅棗茶 刈包 水餃 燉牛肉 紅燒牛肉 石斑魚 糖醋魚 新餐肉 米糕 發糕 泡菜鍋 鳳梨 牛排 櫻花蝦 紅燒獅子頭 薑母鴨 植物肉 鮭魚 梅子酒 豬腳 東坡肉 砂鍋魚頭 潤餅