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食材
材料
梅花肉片
150g
洋蔥絲
60g
白芝麻
少許
調味料
米酒
60cc
甘口醬油
40cc
10g
味霖
40cc
薑泥
30g
洋蔥
15g
水梨
15g
紅蘿蔔
15g
  • 1
    調味料放入果汁機中打成泥,即成薑燒汁
  • 2
    鍋中入適量油,吵香洋蔥絲後,放入梅花肉片翻炒至熟
  • 3
    倒入適量薑燒汁炒勻,至滾後用少許太白粉水勾薄芡
  • 4
    盛盤,於上方灑上少許白芝麻即可(底層可鋪西生菜)
小撇步

梅花肉片可用壽喜燒肉片
薑泥要選用嫩薑或是中薑

2012/12/05 發表 7,805 瀏覽
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