超濃厚♪抹茶乳酪醬糜蛋糕


Tori Tori 鳥鳥
7 食譜 110 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

抹茶乳酪醬糜蛋糕教學影片:
https://www.youtube.com/watch?v=nK3pm2lchkQ
(ToriTori Cooking)
抹茶味濃厚,口感綿感,是抹茶控絕不能錯過的一款蛋糕。

份量
8 人份
時間
90 分鐘
食材
20克
200克
50克
1顆
15克
100毫升
熱牛奶
1.5湯匙
  • 1
    在模具的裡面擦一層油,然後舖上烘焙紙。 預熱烤箱至160°C。 我用的模具大小是180*85*60 毫米。
  • 2
    把巧克力餅乾磨碎倒入碗中,再加入20克溶解的奶油攪拌均勻。然後倒進模具中壓平做餅底。放入冰箱冷藏備用。
  • 3
    加奶油乳酪和細白砂糖到一個大碗中,攪拌至順滑。
  • 4
    打一顆雞蛋到步驟3的混合物中,攪拌至完全混合。
  • 5
    篩入低筋麵粉,攪拌至完全混合。
  • 6
    加入鮮奶油攪拌至完全混合。
  • 7
    加熱牛奶和抹茶粉到另一個小碗中,混合至順滑做抹茶醬。
  • 8
    把抹茶醬加入步驟6的麵糊中,攪拌至完全混合。
  • 9
    從冰箱取出模具,再將抹茶麵糊倒入模具。
  • 10
    在160°C的烤箱中以水浴法烤50-60分鐘。
  • 11
    烤完後將整個模具連同蛋糕都放在散熱架上放涼。然後整個放入冰箱冷藏一晚。
  • 12
    (自選) 篩一些抹茶粉在蛋糕上裝飾便可以吃了~
小撇步

1. 奶油乳酪要退冰才能用
2. 奶油乳酪放在熱水上攪拌更輕鬆~

2020/04/25 發表 1,854 瀏覽
看更多抹茶的相關食譜

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Tori Tori 鳥鳥
7 食譜 110 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Yuna Wong
    Yuna Wong

    請問牛奶的份量是多少?

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管

超濃厚♪抹茶乳酪醬糜蛋糕 抹茶乳酪醬糜蛋糕教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=nK3pm2lchkQ (ToriTori Cooking) ...