海陸蒸蛋卷 分享傳送傳送列印 長毛職場小筆記 101 食譜 372 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 好吃的蒸蛋捲適合宴客料理 盤子擺滿感覺很豪華 份量 6 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 豬絞肉 300g 蝦仁 100g 玉米粒 100g 雞蛋 6顆 調味 米酒 20g 鹽巴 1茶匙 鮮味精 1茶匙 糖 2茶匙 醬油 5g 胡椒粉 1茶匙 1 食材準備好 2 雞蛋打散 蝦仁切碎與豬絞肉玉米粒及調味料混合均勻 3 取一鍋較大的平底鍋煎蛋皮(我煎了兩片) 4 煎一面就好 煎好後背面朝上準備包料 5 均勻鋪平鋪滿不要太厚 6 像卷壽司那樣捲起來 放進電鍋蒸20分鐘 7 蒸好的蛋捲切一切盛盤 8 味道相當不錯的蒸蛋捲 在家簡單做出來 (豬肉是自己手切比較粗、可以請肉販弄細絞肉做起來比較漂亮) 2020/06/30 發表 659 瀏覽
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李開心