Lauracooking香蒜奶油義大利麵

Laura
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描述

簡單快速上手失敗機率0
小朋友喜愛、父母超輕鬆
防疫期間待在家也能像是上餐館😋

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

依人數
適量
適量
適量
1/4顆
4瓣
1顆
1小匙
調味料
300c.c
半塊
1湯匙
少許

步驟

  • 備料:
大蒜切末、洋蔥切絲、香菇切丁

料的部分可以依個人喜好添加
ex 彩椒/蝦/花枝/花椰菜...等等
(我不愛花椰菜所以這次沒加)

一邊備料同時一邊先把水煮沸(下麵條用的)

*這個牌子的義大利麵在全聯買比較便宜$45

    備料: 大蒜切末、洋蔥切絲、香菇切丁 料的部分可以依個人喜好添加 ex 彩椒/蝦/花枝/花椰菜...等等 (我不愛花椰菜所以這次沒加) 一邊備料同時一邊先把水煮沸(下麵條用的) *這個牌子的義大利麵在全聯買比較便宜$45

  • 義大利麵約煮5分鐘
在水裡加少許鹽巴,這樣麵條煮起來會有淡淡的鹹味
軟硬建議依個人喜好再偏硬些,待會收汁時才不會過軟

煮麵條同時
在鍋中倒入橄欖油、奶油
轉中火先爆香大蒜再加入洋蔥炒至金黃色邊邊一些些焦
(若有其他配料,難熟的先下鍋)

    義大利麵約煮5分鐘 在水裡加少許鹽巴,這樣麵條煮起來會有淡淡的鹹味 軟硬建議依個人喜好再偏硬些,待會收汁時才不會過軟 煮麵條同時 在鍋中倒入橄欖油、奶油 轉中火先爆香大蒜再加入洋蔥炒至金黃色邊邊一些些焦 (若有其他配料,難熟的先下鍋)

  • 將麵條撈起放入鍋內翻幾下
倒入牛奶、雞湯塊、起司絲or起司片(可讓牛奶變稠)
轉小火待收汁(濃稠依個人喜好)

起鍋裝盤

    將麵條撈起放入鍋內翻幾下 倒入牛奶、雞湯塊、起司絲or起司片(可讓牛奶變稠) 轉小火待收汁(濃稠依個人喜好) 起鍋裝盤

  • 打蛋在湯勺裡
接著連同湯匙放入剛剛煮沸的義大利麵的水(水要蓋過湯匙)
中火約1分鐘

✅半熟蛋完成

    打蛋在湯勺裡 接著連同湯匙放入剛剛煮沸的義大利麵的水(水要蓋過湯匙) 中火約1分鐘 ✅半熟蛋完成

  • 將湯匙上的蛋倒在義大利麵上
(我每次都會倒失敗破掉,這次也不例外xD)

灑上少許胡椒粒
Ps.雞排是外面買的

    將湯匙上的蛋倒在義大利麵上 (我每次都會倒失敗破掉,這次也不例外xD) 灑上少許胡椒粒 Ps.雞排是外面買的

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