里肌捲餅

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利用冰箱裡東剩西剩的材料就可以做出好吃的捲餅囉!

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食材

蔥油餅 2片
培根 2片
豬里肌肉 1~2片
1~2顆
適量
黑胡椒粉 少許
  • 1蔥洗淨後切段,培根煎熟後取出,利用培根的油煎蛋(打散或荷包蛋皆可)備用
  • 2平底鍋少油將醃過的里肌肉煎熟
  • 3用餐巾紙將平底鍋稍微擦拭過,再次倒入少許油,將蔥油餅煎至兩面成為金黃
  • 4將培根、里肌肉、蛋和蔥包入從油餅捲起來即可
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小撇步

1.里肌肉醃製:少許醬油、米酒、五香粉調成醃料,里肌肉醃製約1天(若沒有醃好的里肌肉,可在煎的時後將醬油、米酒和五香粉直接倒入鍋中一起煎)。

2.有小黃瓜的話可將小黃瓜切長細長條包入,很好吃喔!

2012/12/06 發表 8,358 瀏覽

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