里肌捲餅

Name: 里肌捲餅 by 凱莉兔
Ingredients: 蔥油餅 2片; 培根 2片; 豬里肌肉 1~2片; 蛋 1~2顆; 蔥 適量; 黑胡椒粉 少許

描述

利用冰箱裡東剩西剩的材料就可以做出好吃的捲餅囉!

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食材

蔥油餅

2片
培根

2片
豬里肌肉

1~2片
蛋

1~2顆
蔥

適量
黑胡椒粉

少許

步驟

蔥洗淨後切段，培根煎熟後取出，利用培根的油煎蛋(打散或荷包蛋皆可)備用
平底鍋少油將醃過的里肌肉煎熟
用餐巾紙將平底鍋稍微擦拭過，再次倒入少許油，將蔥油餅煎至兩面成為金黃
將培根、里肌肉、蛋和蔥包入從油餅捲起來即可

小撇步

1.里肌肉醃製：少許醬油、米酒、五香粉調成醃料，里肌肉醃製約1天(若沒有醃好的里肌肉，可在煎的時後將醬油、米酒和五香粉直接倒入鍋中一起煎)。

2.有小黃瓜的話可將小黃瓜切長細長條包入，很好吃喔!

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2012/12/06 發表

凱莉兔 270 食譜 1.6 萬 粉絲

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