軟Q煎餅。素食者也能吃得好滋味
軟Q煎餅。素食者也能吃得好滋味
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你想過馬鈴薯泥是讓煎餅軟Q的小秘密嗎？這個食譜的誕生是為了要清空冰箱！卻意外爆出好滋味，煮婦們不用為了做一頓飯到超市大包小包，清清家裡冰箱也能發現好滋味噢！
食材
低筋麵粉
50g
馬鈴薯泥
100g
鰹魚粉
1Tbsp(10g)
麻油
2Tbsp(30c.c.)
醬油
2tsp(10c.c.)
蔥
5根
蒜頭
2瓣
紅蘿蔔
1/4根
海鮮
100g *不加海鮮也ok!
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1馬鈴薯蒸熟後壓成泥、蔥切段、紅蘿蔔切絲、蒜頭切末，將所有材料攪拌在一起就好了！ -
2平底鍋裡放點油，下鍋煎，煎到兩金黃色就做好啦！
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3完成後的煎餅非常軟Q，外表又脆脆香香的真的超好吃！ 醬料的話我用一大匙醬油、一小匙烏醋、一小匙砂糖隨意調出來，大家可以沾喜歡的醬料都ok!
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小撇步
1. 鰹魚粉就是風味大師，家裡沒有的話不加也沒關係！
2. 100g的海鮮不加也沒關係，不影響口感！
3. 醬料的做法很隨意，其實不沾醬就很好吃了啦！
希望大家喜歡！
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