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歐歐笑
1 食譜 4 粉絲

酸酸甜甜芒果青

酸酸甜甜芒果青

描述

夏天要到了 在炎熱的天氣配上酸酸甜甜的芒果青再適合不過了😍
簡單的製作過程大人小孩都可以立馬上手👌🏻
現在就來跟我一起動手做吧❤️

17 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備一桶水 把芒果青洗乾淨
⚠️有蒂頭的話把它折斷 讓白色汁液流出來(那個汁對人體不好)

    準備一桶水 把芒果青洗乾淨 ⚠️有蒂頭的話把它折斷 讓白色汁液流出來(那個汁對人體不好)

  • 削皮 去籽
⚠️盡量從芒果青的縱面切(尖的那一面)這樣裡面的籽比較好分離

    削皮 去籽 ⚠️盡量從芒果青的縱面切(尖的那一面)這樣裡面的籽比較好分離

  • 準備一桶水 把去完籽的芒果青泡鹽水洗乾淨
⚠️鹽單純就是清潔的作用不要放太多~ 否則之後芒果青會很縮水

    準備一桶水 把去完籽的芒果青泡鹽水洗乾淨 ⚠️鹽單純就是清潔的作用不要放太多~ 否則之後芒果青會很縮水

  • 把洗淨的芒果青拿起來晾乾

    把洗淨的芒果青拿起來晾乾

  • 晾乾後包裝成袋
✏️我們買了20斤包了14包

    晾乾後包裝成袋 ✏️我們買了20斤包了14包

  • 在每包內加入砂糖
✏️4包1公斤的台糖精緻細砂在這14包中全部加完(平均1斤的芒果青會需要200公克的砂糖)

    在每包內加入砂糖 ✏️4包1公斤的台糖精緻細砂在這14包中全部加完(平均1斤的芒果青會需要200公克的砂糖)

  • 讓糖分佈均勻然後用橡皮筋綁起來準備放入冰箱醃漬
⚠️在整個過程中不需要另外加水!

    讓糖分佈均勻然後用橡皮筋綁起來準備放入冰箱醃漬 ⚠️在整個過程中不需要另外加水!

  • 放冷藏醃漬大概兩三天就可以吃啦!
⚠️如果想吃冷凍的話記得要先放冷藏醃漬完後才可放冷凍哦

    放冷藏醃漬大概兩三天就可以吃啦! ⚠️如果想吃冷凍的話記得要先放冷藏醃漬完後才可放冷凍哦

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歐歐笑 1 食譜 4 粉絲

Hello 我是歐歐笑😊 身為留學生出國最想念的當然還是台灣的食物啦~ 希望我的食譜可以幫助其他喜歡自己煮台灣料理的朋友在國外也能輕鬆吃到台灣菜❤️ Ig不定期更新料理 🔍ohoh_smile_

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