雞丁炒空心菜(沙茶口味)

LuiSa ALonso
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食材

1把
2匙
少許
適量
1份

步驟

  • 備菜: 1.空心菜洗淨後切段。 2.雞胸肉(從全聯買盒裝的,一份約2-3條雞胸肉),切塊。

  • 熱油鍋,下步驟1的雞胸肉,翻炒至邊邊微熟(有點白白的)。

  • 再下沙茶及一點水,蓋鍋,悶3分鐘後,打開鍋,下空心菜梗(莖的部份)翻炒。

  • 翻炒一下步驟3,加一點醬油,蓋鍋悶,過2分鐘後,下空心菜葉,翻炒,再蓋鍋悶,約2分鐘後,開鍋炒一炒,關火,上桌。

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