30分鐘上菜-彩椒蒸蛋盅 減醣料理


克莉絲踢Na
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限12字

彩椒的甜味搭配上蒸蛋的滑嫩
再加上大蝦的海味提鮮
簡直減醣人的天堂❤️

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2顆
4顆
2隻
1小茶匙
半小茶匙
1小茶匙
蛋液的1.5倍
  • 將彩椒從頭切開(約1/3的位置)
將裡面的籽挖乾淨

    將彩椒從頭切開(約1/3的位置) 將裡面的籽挖乾淨

  • 加入蛋液約8分滿

蛋液作法如下
1.將蛋打散
2.加入蛋1.5倍的水
3.將柴魚粉、鹽、醬油加入打散
4.過濾蛋筋

    加入蛋液約8分滿 蛋液作法如下 1.將蛋打散 2.加入蛋1.5倍的水 3.將柴魚粉、鹽、醬油加入打散 4.過濾蛋筋

  • 放入電鍋蒸
外鍋約放1杯水
時間大約蒸10-15分鐘
蒸好後再將燙熟的蝦子放上去
減醣料理完成✅

    放入電鍋蒸 外鍋約放1杯水 時間大約蒸10-15分鐘 蒸好後再將燙熟的蝦子放上去 減醣料理完成✅

小撇步

1. 蒸蛋時要留縫
以免溫度過高
蛋會蒸的不滑嫩

2. 蝦子要先燙熟再放上去
才不會有多餘的水分

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