蕃薯起司糕

512 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

蕃薯是個不起眼的食材,
但是,加上ㄧ些巧思,
只要運用電鍋來蒸煮....
視覺與美味上都加分不少喔!

食材

蕃薯 半斤
起司片 3片
糯米粉 1/2碗
2大匙
1大匙
煉乳或蜂蜜 適量
玉米彩球 適量
  • 1 蕃薯洗淨 , 削去外皮切薄片, 盛盤入鍋蒸軟,外鍋倒入一杯水,待電鍋跳起取出.
  • 2 把蒸熟的蕃薯趁熱加入糯米粉,油,糖搓揉均勻.
  • 3 作法2放入模型中,放入電鍋蒸煮,外鍋入1杯水,待電鍋跳起,取出放涼.(建議用淺的模型,否則蒸的時間要延長)
  • 4 將放涼的蕃薯糕取出,切成喜歡的形狀,夾入起司片即可.
  • 5 食用時淋上煉乳或蜂蜜,用玉米彩球來裝飾,更加美味喔!
贊助

小撇步

歡迎加入蓁料理專頁
http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl

2012/12/04 發表 1.3 萬 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問糯米粉可以用別的粉代替嗎?謝謝

4 年前