寶寶食譜-舒芙蕾鬆餅（黑米紅棗米粉）
描述
本來是要消滅寶寶已不愛吃的（雅士利營養）米粉的，想說來做個手指餅.....意外多出來的麵糊就想說去煎一下⋯⋯就成了舒芙蕾版的寶寶鬆餅！不乾，奶味超重！寶寶多吃了好幾口....其它當然就是全家分光啦
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備好食材
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蛋黃加入一半的糖打勻
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再加入鮮奶攪拌
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倒入米粉拌勻
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看看濕稠度增加鮮奶量
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開始打蛋白，打到小泡後，加入另一半的糖
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打到硬性發泡（用攪拌器超級快，重點是打蛋白的器皿不能碰到水或油...之前打了好久竟然打無發） 誰有食物攪拌器之後超愛做小小的糕點，原來沒有很困難，食材又自己看得見，寶貝們吃了也比較放心。
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先拌入3分之一的蛋白霜
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最後把剩下的蛋白霜都拌入麵糊中，拌勻
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噴好薄薄的油，我用湯匙一勺一勺地挖！小小口的，寶寶比較好入口！也不用一次吃太多！
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這次先放了八小片，其他剩一半我拿去烤餅乾
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翻的時候因為上面的都還濕濕的，所以鏟子都碰到麵糊，把鬆餅表面也碰得濕濕的。但，是自己要吃的所以也可以啦⋯⋯哈哈
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噹啷～完成～不漂亮的寶寶版舒芙蕾鬆餅 奶味很重喔
小撇步
因為是自己實驗，也立馬吃掉，還不知道要如何保存。歡迎大家提供意見，互相學習喔
