打拋豬 鄭黛比 1 食譜 5 粉絲 追蹤 25 說讚 一起做 讚 收藏 描述 簡單版本 超下飯 😊 份量 2 人份 食材 豬絞肉 500g 九層塔 半碗 牛番茄 半顆或一整顆 辣椒 半根 蒜末 4瓣 檸檬汁 一點點 米酒 一點點 醬汁 醬油 15ml 蠔油 5ml 魚露 10ml 糖 1平湯匙 步驟 平鋪豬絞肉不放油煎一分鐘 翻面再煎一分鐘後加一點米酒去腥 炒一炒把絞肉剁開 絞肉都變白色後加米酒 加蒜末辣椒爆香 炒香後加番茄一起拌炒 把醬汁跟糖一起拌下去炒勻 試味道，味道合適後加九層塔炒一炒 最後加檸檬汁炒一炒就可以起鍋 小撇步 太鹹就加一點水 太淡可以加醬油或魚露 3,096 瀏覽 2020/04/18 發表
