《蜜汁叉燒》---大人小孩都愛

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食材

梅花肉 800g
蒜末 2瓣
薑末 2片
蜂蜜or麥芽糖 1小碗
醃料
醬油膏 1匙
2匙
醬油 3匙
米酒 4匙
  • 1 將梅花肉用所有醃料醃2-3天。
  • 2 將醃好的肉放入烤箱中烤20分鐘後取出,2面刷上一層蜂蜜或麥芽糖(須加水溶解)再烤20分鐘。
  • 3 20分鐘後再重複刷上蜂蜜或麥芽糖水。
  • 4 再翻烤10分鐘即可食用。
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2012/12/02 發表 5,277 瀏覽

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