《好菜網》鯛魚豆腐煲


收藏 209 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

今天端上的這個鯛魚豆腐煲,不只是溫暖人的肚腸,更是入秋保養身材的好料理喔!鯛魚本身就是很好的蛋白質來源,配上同樣無油高蛋白的豆腐,多醣體的菇類,以及最後加入的莧菜,整鍋低卡卻是營養十足的好料理。

食材
CAS鯛魚片
1片
鮮香菇切片
50g
杏鮑菇切片
1根
凍豆腐
50g
杏菜洗淨切段
200g
【醃魚料】鹽
1/4小匙
【醃魚料】太白粉
一小匙
【醃魚料】白胡椒
1/4小匙
【醃魚料】料酒
1大匙
  • 1
    首先將魚切塊,放入醃魚料中抓拌
  • 2
    接著熱一小匙油,爆香蔥白,加入切好的菇類炒香
  • 3
    加入一碗水或高湯,少許鹽和胡椒,煮開,加入軟嫩的凍豆腐煮十分鐘
  • 4
    加入鯛魚片略煮,最後加入杏菜、蔥綠。
  • 5
    起鍋前撒些白胡椒、香油,香噴噴暖呼呼的雕魚豆腐煲就可以上桌囉!
小撇步

好菜網小僕人好康相報:
現在上好菜網,還能看到更多美味料理喔!週週都推出新菜色,不用出門就能把這些食材一次帶回家!

好菜網
http://www.food123.com.tw/index.php?sid=o_17
好菜網粉絲團
http://www.facebook.com/food123.tw

2012/12/02 發表 5,940 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣