小翰爸 314 食譜 1,283 粉絲 追蹤 家常咖哩飯 描述 咖哩飯可能是很多小孩都喜歡的一道料理,而且蔬菜肉類都有,有簡便保存,是媽媽的好夥伴 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 豬肉片 300g 馬鈴薯 3顆 紅蘿蔔 1/2條 洋蔥絲 1顆 杏鮑菇 3條 咖哩粉 10g 薑黃粉 10g 咖哩塊 3塊 月桂葉 2片 高湯 3000cc 植物油 100cc 步驟 將所有材料備齊,將所有材料備齊,高湯加熱至沸騰 將油倒進鍋中,先炒洋蔥、月桂葉和肉 洋蔥軟化、豬肉片變色後倒進馬鈴薯、杏鮑菇跟紅蘿蔔一起炒 接著把咖哩粉、薑黃粉、咖哩塊也倒進去裡面拌炒,炒到所有材料都上色了 然後將高湯倒進鍋中加熱 火不要開太大,隨時攪動一下以免底部燒焦,大概煮30分鐘左右就完成了 如果要更有味道的話,就先冷藏,隔天再拿出來加熱 4,633 瀏覽 2020/04/10 發表