黑糖紅豆湯(電鍋料理)


CoCo TheresaLin
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黑糖/紅糖、紅豆,對於女生都是有很好的助益,可以適時的補充喔!

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
200-250g
適量
適量
  • 1
    洗好紅豆,裝水放入冰箱冷藏一晚上 隔天拿出來放電鍋煮 在外鍋放2杯水 待電鍋跳起來,燜一會兒
  • 2
    繼續再放入2杯水,再煮一次 電鍋再度跳起來,先試一下紅豆的軟度 如果軟度可以,就放入糖稍微拌勻 (還不夠軟,外鍋需要放2杯水再煮一次,才能放糖) 然後外鍋再放入一杯水 再煮一次就完成了 完全不用顧爐
  • 3
    可加一點鹽巴提味,不喜歡也可省略喔! 紅豆湯裡的紅豆粒,粒粒分明,而且非常的綿密,趕快試試喔!
小撇步

1、紅豆要泡水至少一個晚上,放進冷藏浸泡,以免發酵有酸味。
2、紅豆要確定煮軟了,才能夠放糖喔!
要是提早放糖,紅豆會煮不軟。
3、本次用的是寶山紅糖。

2020/04/09 發表 2,652 瀏覽
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