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CoCo TheresaLin

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黑糖紅豆湯(電鍋料理)

黑糖紅豆湯(電鍋料理)

描述

黑糖/紅糖、紅豆，對於女生都是有很好的助益，可以適時的補充喔！

179 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

萬丹紅豆

200-250g
黑糖/紅糖

適量
鹽巴 (可略)

少許
水

適量

步驟

洗好紅豆，裝水放入冰箱冷藏一晚上隔天拿出來放電鍋煮在外鍋放2杯水待電鍋跳起來，燜一會兒
繼續再放入2杯水，再煮一次電鍋再度跳起來，先試一下紅豆的軟度如果軟度可以，就放入糖稍微拌勻 (還不夠軟，外鍋需要放2杯水再煮一次，才能放糖) 然後外鍋再放入一杯水再煮一次就完成了完全不用顧爐
可加一點鹽巴提味，不喜歡也可省略喔！紅豆湯裡的紅豆粒，粒粒分明，而且非常的綿密，趕快試試喔！

小撇步

1、紅豆要泡水至少一個晚上，放進冷藏浸泡，以免發酵有酸味。
2、紅豆要確定煮軟了，才能夠放糖喔！
要是提早放糖，紅豆會煮不軟。
3、本次用的是寶山紅糖。

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2020/04/09 發表

CoCo TheresaLin 47 食譜 1,381 粉絲

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留言

共 1 則

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Kiko WU
謝謝分享,用電鍋煮的紅豆真的很綿綿好吃
4 years ago

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