雞蛋蒸豆腐 分享傳送傳送列印 錡食手作Chi’sCookin’ 43 食譜 73 粉絲 追蹤 71 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 雞蛋豆腐 1盒 雞蛋 3顆 蔥 1把 調味料 鹽 1匙 醬油 1匙 香油 半匙 1 蔥切成蔥花備用 雞蛋豆腐切小塊放進容器內 雞蛋加入鹽後加水打散 打勻後加入放豆腐的容器內 下電鍋蒸（外鍋一碗水） 蒸好加入醬油、香油、蔥花 即完成 小撇步 ❶ 水的份量1：2，直接用半個蛋殼撈水，共撈六次水 ❷打勻蛋記得將泡泡撈起，才不會讓蒸蛋坑坑洞洞 ❸在蒸的時候鍋蓋及鍋子之間可放根筷子 或是包保鮮膜然後插幾個小洞，這樣能讓蒸蛋不會過熱 2020/04/06 發表 5,183 瀏覽
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