戚小媽 313 食譜 1,092 粉絲 追蹤 肉醬起司茄子 描述 香辣下飯 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 茄子劃刀切段 一條 香辣肉醬 一瓶 蒜頭 適量 糖 適量 起司 適量 步驟 畫刀可以幫助入味還有讓茄子會比較快熟 肉醬跟蒜頭爆香以後熄火,倒入一碗水讓鍋子冷卻以後放入茄子, 紫色面向上鍋子冷卻才能放茄子放好以後鍋蓋蓋緊 再度點火3分鐘 如果醬料比較厚的話可以到三分半鐘 熄火以後馬上盛起來放在盤子上要不要加起司看自己的喜好 小撇步 熄火以後就可以從起來了千萬不要再蓋上鍋蓋悶5分鐘這樣茄子會太爛也會變黑 水茄子的三分之一就好了,放太多水會延長煮的時間而且茄子會太爛 4,194 瀏覽 2020/04/06 發表