嫩煎蔥花蛋

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簡單又快速的蛋料理
營養滿分又無負擔

食材

雞蛋 3粒
青蔥 3根
雞粉或鮮味炒手 少許
  • 1蛋打散 青蔥切蔥花
  • 2熱鍋後放入一小匙油加入蔥花
  • 3把加熱的蔥花與油倒入打散蛋裡拌勻
  • 4鍋加熱後到入加了蔥油的蛋液 熄火 用筷子攪動鍋中的蛋
  • 5利用鍋子的餘熱讓但凝固即可盛盤囉
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小撇步

青蔥要經過熱油後才會把嗆味去除留下蔥香
鍋要熱再倒入蛋液再熄火但才不會老掉喔

2012/11/30 發表 4,787 瀏覽

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