嫩煎蔥花蛋
嫩煎蔥花蛋
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簡單又快速的蛋料理
營養滿分又無負擔
熱量
食材
雞蛋
3粒
青蔥
3根
雞粉或鮮味炒手
少許
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1蛋打散 青蔥切蔥花
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2熱鍋後放入一小匙油加入蔥花
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3把加熱的蔥花與油倒入打散蛋裡拌勻
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4鍋加熱後到入加了蔥油的蛋液 熄火 用筷子攪動鍋中的蛋
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5利用鍋子的餘熱讓但凝固即可盛盤囉
小撇步
青蔥要經過熱油後才會把嗆味去除留下蔥香
鍋要熱再倒入蛋液再熄火但才不會老掉喔