嫩煎蔥花蛋

阿賤的姐姐
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簡單又快速的蛋料理
營養滿分又無負擔

食材

  • 蛋打散 青蔥切蔥花

  • 熱鍋後放入一小匙油加入蔥花

  • 把加熱的蔥花與油倒入打散蛋裡拌勻

  • 鍋加熱後到入加了蔥油的蛋液 熄火 用筷子攪動鍋中的蛋

  • 利用鍋子的餘熱讓但凝固即可盛盤囉

小撇步

青蔥要經過熱油後才會把嗆味去除留下蔥香
鍋要熱再倒入蛋液再熄火但才不會老掉喔

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