雞油炒紅蘿蔔嫩蛋
描述
紅蘿蔔富含許多營養，尤其胡蘿蔔素屬脂溶性，建議搭配油脂料理
搭配經典醇香雞油的飽滿香氣，讓紅蘿蔔炒蛋色香味俱全，讓大人小孩配白飯吃光光!
而且步驟簡單又快速，帶便當也很適合喔
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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兩匙雞油入鍋，熱油
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紅蘿蔔刨絲，入鍋炒香後，加入適量水，加蓋悶軟
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將蛋打散入鍋
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小秘訣: 開小火，持續攪拌蛋液，就可以有嫩嫩的蛋
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與紅蘿蔔拌炒，鹽巴及白胡椒調味
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就完成啦~ 想要有更多雞油的香氣，可以盛盤後再淋上少許雞油
Hannah
