蝦仁蛋炒飯


阿琦琦の簡單廚房
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簡單食材,讓隔夜飯成為一道香又可口的美食

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1份
些許
些許
2顆
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    隔夜飯加鹽巴及胡椒粉,再將2顆生蛋一起拌勻(將飯粒拌開) 蝦仁開背洗淨備用 高麗菜切好洗淨備用 蒜頭及洋蔥切末備用
  • 2
    熱鍋,下油,炒香蝦仁至8份熟 同鍋,炒香蒜末、洋蔥末(爆香料) 將飯下鍋,不斷拌炒將飯炒散 下高麗菜、蝦仁,試味道再調味
小撇步

1 將生蛋先與白飯拌勻,可將白飯事先被拌開且炒飯時更香(只加蛋黃炒飯會呈現漂亮的金黃色)
2 蝦仁先炒香,飯炒起來更香

2020/03/18 發表 1,225 瀏覽
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