Niu妞烘培🦄 36 食譜 91 粉絲 追蹤 手撕牛奶麵包🍞 #烘焙 #麵包 38 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 細砂糖 10g 發酵粉 4g 高筋麵粉 250g 無鹽奶油 30g 鮮奶油 25g 牛奶 140g 雞蛋 1顆 鹽 一小撮 步驟 準備食材!麵粉過篩 全部食材加入揉勻(無鹽奶油最後揉好在加入) 冰冷藏發酵半小時,在拿出來分出5.6等份搓圓發酵15分鐘! 用桿麵棍桿平捲起來(如圖) 放置容器發酵15分鐘後 即可刷上蛋液。 烤箱上下火190度30-40分鐘! 完成✅ 小撇步 此配方不甜...糖量可以再加一倍~2倍 9,058 瀏覽 2020/03/13 發表