手撕牛奶麵包🍞 Niu妞烘培🦄 36 食譜 62 粉絲 追蹤 35 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 食材 細砂糖 10g 發酵粉 4g 高筋麵粉 250g 無鹽奶油 30g 鮮奶油 25g 牛奶 140g 雞蛋 1顆 鹽 一小撮 步驟 準備食材！麵粉過篩 全部食材加入揉勻（無鹽奶油最後揉好在加入） 冰冷藏發酵半小時，在拿出來分出5.6等份搓圓發酵15分鐘！ 用桿麵棍桿平捲起來（如圖） 放置容器發酵15分鐘後 即可刷上蛋液。 烤箱上下火190度30-40分鐘！ 完成✅ 小撇步 此配方不甜...糖量可以再加一倍～2倍 2020/03/13 發表 3,898 瀏覽
Lin Minnie
