簡單美味的煎烤牛排


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跟我一樣不喜歡吃有血水的牛排的朋友們,可以嘗試先用煎過的牛排再用烤箱烤過,外酥內軟非常美味又簡單😋

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    先讓牛排回溫半小時,用紙巾幫牛排水分擦拭乾淨,接著兩面灑一點海鹽跟胡椒粉,熱鍋一分鐘 放入牛排蓋鍋中火煎兩分鐘半 翻面再蓋鍋煎兩分鐘半,煎牛排同時預熱烤箱,牛排起鍋馬上放入烤箱230度烤五分鐘,如果喜歡熟一點的 可以用餘溫再悶三分鐘。靜置五分鐘,切片完成。
小撇步

時間的控制,還是要依照個人的喜好跟牛排厚薄度增加唷

2020/03/13 發表 1.5 萬 瀏覽
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