法式土司


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用放在冰箱乾燥一天的土司來做更能均勻的吸收蛋液,也與法式土司最傳統的做法更像。

食材
適量
適量
適量
  • 1
    將蛋打散,加入砂糖和鹽拌勻(講究一點可以過篩,這樣煎出來的顏色會更均勻)。
  • 2
    土司每面泡蛋液10秒鐘。
  • 3
    油用多一點開始煎,煎至兩面焦黃即可。
  • 4
    最後灑糖粉裝飾,沒有則省略。
小撇步

1. 將土司在冰箱乾燥,不要用任何袋子或保鮮膜可以讓土司變乾硬,更能吸收蛋液。
2. 法式土司油要多煎出來才會漂亮。

2012/11/27 發表 2.2 萬 瀏覽
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法式土司 用放在冰箱乾燥一天的土司來做更能均勻的吸收蛋液,也與法式土司最傳統的做法更像。