收藏 129 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

硬式餅, 牙口不好者請勿嘗試

食材
中筋粉
300g
無鋁泡打粉
1+1/2t
砂糖
90~120g
鹽巴
1/4t
巧克力粉
2t
雞蛋
2個
菜油
1/2杯
堅果
1杯
  • 1
    中筋粉+泡打粉, 過篩後, 加入糖粉, 鹽巴, 巧克力粉. 拌勻, 放入大鍋中.
  • 2
    雞蛋打散, 加入作法1中
  • 3
    菜油加入做法2, 拌勻,塑成長條狀
  • 4
    預熱烤箱180度
  • 5
    長條型烤盤抹油(或鋪上烘焙紙), 將條狀麵糰放入
  • 廣告
  • 6
    入烤箱烤25分鐘, 取出放涼,切成片狀再放入130度烤箱烤8分鐘
  • 7
    翻面再烤8分鐘, 熄火後放在烤箱中冷卻,餅乾會又硬又脆
小撇步

麵團成糰後稍微休息一下比較容易塑型.
嗜甜者可以加到120g

2012/11/28 發表 4,682 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

菜油是....?

5 years ago