0歲寶寶粥/泥(電鍋、果汁機) 1天份

描述
用家裡慣用的食材、器具做寶寶粥,健康又方便。
高麗菜、玉米、肉都好囤放,買一次可以用很久,也不用一定要固定用這幾種煮,高麗菜可以換格藍菜、大白菜、青椒等可以蒸煮的蔬菜,玉米也可以換胡蘿蔔、菇類等食材,肉更是隨便換別種肉甚至不要也行(寶寶滿6個月可吃肉食),一般我一次配2~3種菜+1種肉,再多就有點雜了。
時間不用花很久,備食材+打泥過濾的時間我1天只花10~15分鐘(不含蒸煮、放涼時間)
份量
時間
食材
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1咖啡匙
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60~70克
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3小匙
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10~15克
步驟
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因為是示範,我只用2菜+1肉。絞肉可以去超市買一盒回來分裝(用0號夾鏈袋,分好冰冷凍,要分1週半個月都行,剩下的大人自己吃)。 粥是10倍粥(1匙米+10匙水),湯匙用的是咖啡匙。
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鍋子我用的是以前買的304鋼小便當盒,家裡有別種鋼碗也可以。
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電鍋外鍋放1杯水,不用半小時就好了。 放涼後用果汁機打一打。
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打成泥的粥要過濾,過濾很重要,口感好不好就靠這個步驟了,前一兩次沒過濾,我家寶寶吃幾口就不想吃了。
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煮一次的量大約240ml可以分2~4碗,我家寶寶是1天分2碗吃。 剛開始可以分4碗,寶寶可能吃10~20ml就不吃了,不需要全部吃光,耐心每天餵就會越吃越多。
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小撇步
覺得太濃稠可以加水稀釋,青菜、肉可以換家裡常吃的食材(全素也可以),種類一次3~4種就好,可加一點點鹽巴調味也可以不加。
因為沒買調理機,單用果汁機打不出口感好的水果泥、蔬菜泥那些,於是加粥就很重要,有粥做調和口感就很滑順,所以我就沒有做單一食材的寶寶泥。
如果寶寶正嘗試學習吃碎物,可以把蔬菜肉+米湯打成泥過濾再加回米粥裡給寶寶吃。