✨剩飯救星✨鬆餅飯(使用鬆餅機)


厭世媽的懶惰餐
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小孩最近吃掉的飯量逐漸縮減,光吃菜,飽足感不夠,就會試圖找零食,不是件好事🤔。
小飯糰、小壽司試久了她們也膩了,不那麼買單了。再挑戰這個方法看看效果如何。
而且這個狀態,帶便當、野餐、做米漢堡都能用喔。

份量
3 人份
食材
醬料
佐料
些許
些許
工具
一台
一張
  • 1
    準備好這些,剩這一碗飯大約能做出3個。有芝麻烤出來比較香,視覺效果也比較不會那麼單調。
  • 2
    加入醬油膏或素蠔油。 每家醬汁鹹度不同,請注意酌量調整喔!
  • 3
    黑芝麻。 不加也是可以,但有芝麻,能夠增加口感、增加香氣、增加營養(但要認真咬碎)
  • 4
    白芝麻。
  • 5
    攪拌均勻。
  • 6
    用保鮮膜捏成一個小飯糰後,鬆餅機抹薄油或噴一點植物油,放上鬆餅機,壓扁插電開始烤。 飯糰別做太大顆,壓扁烤時才不會爆台🤣 用保鮮膜只是不想沾手。不使用,習慣徒手捏也是很好。
  • 7
    壓扁它的瞬間手感,療癒感十足🤣 壓一個的等待時間大約3分鐘,3個至少要10分鐘。燈熄滅再讓它多烤1分鐘,表面會多脆一點。 這段時間可以去準備別的,例如洗鍋碗瓢盆,或是如果有要做米漢堡,這個時候可以切菜炒料。
  • 8
    好了以後打開,用竹籤從溝溝處小心把餅ㄎㄟ起來,一邊黏比較緊的話別硬來,換從另一邊試也許會更順。 拿起來很燙請小心。 放在架子上放冷。 這時候如果直接放盤子,在等待下幾片好之前,它的熱氣會把自己變的濕軟,所以一定要騰空放涼。
  • 9
    這樣就可以了,銷量遽增啊。
小撇步

鬆餅機有過熱斷電機制,所以它只負責把它烤好,如果熱愛洽洽脆脆的口感,烤好後再另外用平底鍋中大火煎一下就好。
或是烤箱180度夯個10分鐘,也會有一樣的效果。
沒用醬油而用醬油膏素蠔油是因為發現醬油會直接吸附進米飯裡,但膏狀的醬汁才能包裹在飯外表。還能有亮晶晶的效果喔。

2020/02/25 發表 2,550 瀏覽
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