Mint 47 食譜 190 粉絲 追蹤 《杏仁瓦片》---人人愛 描述 簡單就能完成的杏仁瓦片~~~ 散發著另人難以抗拒的堅果香氣, 讓人一口接一口停不了手。 #素食 #蔬食 484 說讚 11 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋白 3顆 細砂糖 60-80g 奶油 40g 低筋麵粉 30g 杏仁片 250克 步驟 低筋麵粉過篩備用。 蛋白與糖一起打勻之後,倒入融化奶油拌勻。 再加入低筋麵粉,改用刮刀以沿盆邊劃圓再按壓方式輕輕拌勻後(完成的麵糊略稠),倒入杏仁片拌勻。 取適量杏仁片在烤紙上攤平成薄片,大小及形狀可隨個人喜好。 烤箱預熱至160度c烤10~15分鐘至上色(中間可轉爐一次讓杏仁片上色均勻),取出放涼後即可。 其實只是將所有材料全部均勻地攪和在一起。 小撇步 PS.杏仁片最好可以泡在麵糊裡12個小時再從冷藏拿出來烤~ 1.2 萬 瀏覽 2012/11/24 發表