《杏仁瓦片》---人人愛

1 低筋麵粉過篩備用。

2 蛋白與糖一起打勻之後，倒入融化奶油拌勻。

3 再加入低筋麵粉，改用刮刀以沿盆邊劃圓再按壓方式輕輕拌勻後(完成的麵糊略稠)，倒入杏仁片拌勻。

4 取適量杏仁片在烤紙上攤平成薄片，大小及形狀可隨個人喜好。

5 烤箱預熱至160度c烤10~15分鐘至上色(中間可轉爐一次讓杏仁片上色均勻)，取出放涼後即可。

6 其實只是將所有材料全部均勻地攪和在一起。