泰式打拋豬


喬
15 食譜 28 粉絲
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限12字
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份量
6 人份
時間
10 分鐘
食材
一顆
一舟
少許
少許
少許
四顆
  • 1
    食材準備 1. 豬絞肉(細)我都是買全聯的,有分粗細,可依個人喜愛的口感選擇 2. 牛番茄,切小塊(平常我都切更小塊啦) 3. 九層塔,摘葉用 4. 調味料為:醬油、二砂糖、檸檬、米酒 由於魚露我個人不愛,家裡也比較用不到所以直接省略🤭
  • 2
    起油鍋,然後將豬絞肉下鍋炒至熟
  • 3
    加入蒜末翻炒(我平常會用更多蒜末,今天懶惰所以少了一點🤫)
  • 4
    加入醬油、二砂(可加可不加)、米酒、一舟的檸檬(四分之一)擠汁
  • 5
    翻炒後試味道,我通常會覺得不夠鹹就再加一點醬油
  • 6
    加入蕃茄,翻炒一下
  • 7
    加入九層塔,最後開大火收汁
  • 8
    成品!很下飯唷~
小撇步

米酒起鍋前我會再添加一些
二砂可加可不加
如果喜歡酸一點的口感就多一舟檸檬汁

2020/02/23 發表 2,770 瀏覽
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